Café En Grano Hausbrandt Columbus 1 Kg
Granos cultivados en altitud, en suelos arcillosos ricos en minerales de origen volcánico y bien ventilados. El componente colombiano, del tipo Colombia Supremo, crece en un clima fresco y templado, sin cambios bruscos de temperatura, entre el Atlántico y el Pacífico.
Una sinfonía de buen cuerpo y acidez agradablemente equilibrada, con un fresco aroma cítrico y notas de flores blancas en las que se reconoce el jazmín. Sabor intenso y persistente, con notas de cacao amargo, raíz de regaliz y almendra.
Recomendado para los conocedores del espresso que quieren probar el espresso italiano más memorable de su vida.
Perfil sensorial
- Aroma: ●●●●○
- Acidez: ●●●○○
- Cuerpo: ●●●○○
- Dulzura: ●●●●○
- Nivel de tueste: ●●●●○
Notas de cata
- Aroma: Gianduia y flores blancas, con sutiles notas cítricas y de jazmín
- Sabor: Almendra tostada, cacao amargo y naranja, con notas de raíz de regaliz
- Final: Intenso, equilibrado y persistente
Especificaciones
- Composición: 100% Arábica
- Origen: América Central y Meridional (como Colombia Supremo) y África (variedades lavadas como Etiopía Sidamo)
- Proceso: Natural y lavado
- Ideal para: Espresso doméstico, cafetera italiana (Moka) y métodos de filtro
- Contenido neto: 1000 g
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